しし鍋の味

冬のいのししは油がのってておいしいっていうのを聞くとますます食べてみたくなる。

そういえば以前社員旅行で飛騨高山に行った時。あれは寒かった。まぎれもない冬だった。あたりまえだ。

昼飯がしし鍋だったのだ。ししの肉だった。そうだしし鍋だよって幹事さんが言っていたのを覚えている。

食べたことがあったのだ。もっと味わって食べればよかった。一生懸命思い出してみると、豚肉に似ているねという話をしてような気がする。

そうしてなんというかかみごたえがあるというか、味がこいというか、んんん、もう一度食べてみたい。